まきりんの美味しい物食べ歩き

ごめんなさい飽食の一日

心斎橋のホテル日航大阪で
Ｋ紫夫妻と三男Ｓ平君と待ち合わせ。
フレンチ「レ・セレブリテ」はご家族御用達の店。
Ｓ平君無事ヨーロッパよりご帰国よかったね。シャンパンで乾杯！

・前菜
・シーフードのグラッセ←この１品だけで大満足
・すずきのポワレ←カリっと焼けた皮が美味しい

グラス白を１杯のみでガマン。後仕事だし。
・食べ放題のデザート（私の分は撮り損ねて平君の分）
全品食べる強者が今日は欠席。

・お茶

Ｋ紫ご家族は話題が豊富で楽しく、盛り上がりすぎてお腹一杯です。ゴチになりました。

浦上シェフが挨拶に出てこられ、私のブログで繋がり発見されて、
パパスのオーナーシェフ竹中さんとは昔ご一緒だったとか、実家が御影だとか奇遇にびっくり。

また来月伺う事になりそうです。

ＪＲの事故でひどく遅れて、約束の打ち合わせはキャンセルして会社へ戻って仕事。

Ｍ本医師が突然食事のお誘い。
芦屋まで来ると言う。イタリアンよりお寿司をお願いする。月曜日って忘れてた。おがわも他もお休みで残念。

高めだけど如月へ。
・お刺身盛り合わせ
（トロ、あじ、鯛、ひらめ）

・松茸の土瓶蒸し

・淡路うに←最高！
・けんさきいか
・しらさ海老
・蒸し穴子
・はも
・とり貝
・たいらぎ貝
・きゅうり巻き
・お漬け物
全く写真忘れてました。
あ〜飽食の一日。はんせ〜い。

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酒仙房「金生」の北海道直送毛蟹＆うに＠阪神千鳥橋

阪神なんば線の開通を祝って
此花区ツアーをしようとＫ社長に誘われる。
集合は千鳥橋駅？どこどこ〜？
検索してみたらなんば線、尼崎駅から５つ目の駅。

なんとなく心細い気分で降りたつ、優子ちゃんも心細そう。お久しぶりです。

商店街を散策、あてもなく入るのもねぇ。西へとぼとぼ、なんもないんでは？

Ｋ社長が目星つけてる店「金生」へ。
看板暗い、間口も狭く、覗くとカウンターは一杯。
おそるおそる、しかし堂々と入る。
奥に掘りこたつ式座敷があり広い。

まずはビールで乾杯。
おーっ！メニュー見て３人は興奮状態！

・北海道毛がに←みそうっま〜身がたっぷり
・北海道うに箱←安い！
・焼きみょうが←野菜がどれも新鮮！
・焼きそら豆
・トマト
・筍の天ぷら
もう日本酒行くわよ。
十四代たつのおとしご、などなど美味しい。
・刺身盛り合わせ
・れんこん天ぷら
・蕗の薹たっぷりみそ←やばい、酒すすむ君
・木の芽和え←280円で他にもぬた、白和えなども食べたかった。
・うまき←焼きたて美味しい。

はしごのつもりが一軒で大大満足です。
帰り道散策してたら、
メチャクチャスナックだらけ。
キティちゃんの看板も竹ちゃんというスナック。入る勇気なく締めは打出へ向かう。

阪神打出駅からすぐのガールズバー「ＣＯＣＯ」ポツンとある店。
女性２人、客は男性ばかり。
Ｋ社長はバーボンロック、私たちはシャンパン。
わ〜い、モエをボトルでゴチになりました。

とっても幸せ気分。
今度は今里ツアーよろしく。

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酒縁ゆるりの黒豚茶漬け@野田

おこづかい帳さんが酒縁ゆるりをオープンされて半年。
とても評判みたい、なかなか行けなくて、今夜Ｓさんとやっとたどり着いた。
素敵な店構え、美味しい焼酎、日本酒が売り。
宴会疲れの私たちはビールで乾杯。
とりあえず、すぐできるメニューから。
・切り干し大根の酢の物、あっさりいける、お代わりしました。
・有機野菜のポテトサラダ

おこづかい帳さんがおもむろに出された。こ、これは！
何だこりゃっ！亀の手にそっくりの「かめのて」という甲殻類の珍味だそうだ。
剥き方を説明してもらう。食べる所は少ないが美味しい食感。

・黒豚の塩焼き
・とんこつ、ごぼう煮
・日替わりのさつま揚げがあつあつでうまっ
・黒豚茶漬け←締めに頼んだけど絶品。黒豚ミンチを炒め、ご飯に乗せ、たっぷり美味しい出汁かけ、ネギたっぷり。
漬けたての日の菜も美味しい。
後引くお味で、ワインもあったのに、今日は食事中心で失礼しました。大満足！
今度はワイン飲みに行きます。

「酒縁ゆるり」
阪神野田駅南へ300m
JR環状線野田駅東へ50m
地下鉄玉川駅東すぐ
06-6445-3577

「てぃーあんだー」@大阪

沖縄料理イマイチと言った私に美味しさ分からせたる宴会第2弾(笑)

沖縄通を豪語するishさんとおがちゃん、そして飛び入り参加のとらきちの４人で現地待ち合わせ。
地下鉄扇町駅5番出口でたら、まん前にてぃーあんだーが！わかりやす。
お店入ると、美味しそうな香り、店全体が元気で光ってるのは何故？
一番乗りで待ってると、もう天六で立ち飲み2軒行ってきたと、とらきち君。
その後ishさん、おがちゃん到着。
初めまして！オリオン生ビールで乾杯。

壁面には沖縄全島の泡盛がずらーっと並ぶ。

おばぁ自ら正月料理のような盛り合わせが運ばれてきた。
名前わかりません。

・肉巻き半熟ゆで卵、豚肉黒ゴマ衣、ごぼう肉巻き、野菜肉巻き、骨付き豚煮、煮しめ、かまぼこ等。おばぁが昔の宮廷料理の流れもあるんですよと説明。

癒されるヘルシーな味。これだけで満足。
ishさんにメニューはお任せ。泡盛はまず春雨。くせあるけど美味い！

・もずくの天ぷら、ゴーヤ天、かじき天、スパム天等←素直に美味しい
・海ぶどう←フレッシュ！
次の泡盛は一本松、さっきよりあっさり。
・こんぶと大根、豚炒め←ひじきと切り干し大根煮イメージ
・ラフティー←美しい煮上がり方、美味い。
・沖縄焼きそば←ちりちり麺、もやしがいいわ。
もうお腹一杯。沖縄料理見直しました。降参。
最後にネズミのしょんべん臭い白百合飲みましょうとishさん。意味わかんない！全員の感想、青カビくさ〜っ！
その後、名古屋の味噌煮込みうどん論議に。
3人はまずい、ishさんだけがうまいと言う。次はチキンラーメンへ。焼きチキンにお湯かけて食べたとか。もういいっ。

特別に予約したishさんも初めて食べるデザート
「タームでんがく」田いも？赤いいもとこいも混ぜたきんとん風。みた通りの味どす。
70歳になられたばかりのお肌ピカピカおばぁに見送っていただきました。

わっけのわからんおっさん論議しながら梅田までウォーキングして帰りましたとさっ。ちゃんちゃん。

今さらですが人参ジュースはいい！

近頃、ダイエットと健康目的で無農薬中原さんちの人参ジュースを取り寄せ飲んでいます。
健康ハウスの芳野先生に教えていただいた。

「空腹力」を書いた石原先生が13年も前に書いていた「いまニンジンジュースが絶対に効く！」（石原結實著 文化創作出版）を読んで、納得。
てか、近頃人参ジュースブームだったとは知らなかった。
人参の成分には人が必要とするビタミン、ミネラルのほとんどが含有され、とりわけＡが多量。
視力回復、皮膚粘膜強化、気管支炎、肺炎予防、細胞性免疫強化。
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、βーカロチンを多く含むためガン予防にもなる。
意外なのはカルシウムの含有量もかなり多いため骨を強くし安眠も誘う。
人参の学名はdaucus carotaは「暖める」と言う意味で、中国では血を補うといわれます。
つまり人参ジュースを飲みつづけると体が温まって血色がよくなり
腰痛、偏頭痛などの痛み、胃腸秒、アレルギー、貧血、婦人病などが自然によくなり、ガン予防になります。
自然療法医のウォーカー博士は50年以上前に人参は潰瘍とガンを癒す世紀の奇跡と言っています。
病状によって基本にきゅうり、大根、玉ねぎなどをプラスする。
★作り方
人参2本400グラムとりんご1本300グラムをジューサーで、かすは捨てる。
480ccを目安。1日2回に分けて飲んでかまいません。
人参もりんごもタワシでよく洗い、ジューサーに皮も種も入れて。
作ってすぐ飲むのがベスト。つくりおきならレモン半個絞る。

取り寄せジュースが終わったら手作りにしようと思っています。
飲み会のない日は朝晩人参ジュース、昼だけちゃんと食べる。
これで少しづつ体重減ですし、体調もいいです。
インフル季節に免疫力アップだ。

カフェ「プラネッツ」のとろろ定食@元町

久しぶり〜！
カフェ「プラネッツ」のママ一ノ瀬さんはいつも元気でかっこいい。
さすが元タカラジェンヌと言うと、嫌がるけど、姿勢良くて、動きも綺麗テキパキ。好きだわ。
お嫁さんにもらうなら、タカラジェンヌをと言うくらい躾が厳しく、上下関係の大変な気遣いの中を生き抜いてるから、
気配りがすごい！優しい！

広いお店なのにとても目が行き届いてる。

ここのとろろ定食は大のお気に入り。

美味しい五穀米、とろろ、しゃけ、オクラ、ピリ辛こんにゃく、味付け海苔、大根の味噌汁とお茶が飲み放題で800円。
ご飯、味噌汁お代わりOK。まずしない、山盛りだから。安い。

高い天井と広さでタバコ煙臭さなし、奥の応接セットを陣取れば
なんて優雅なランチかしら？

ガルガンチュアのランチ

ピアニストのＡ松君らとランチ。京都祇園、花見小路あたり。待ち合わせ場所、花見小路近くのビストロ「ガルガンチュア」へ。 入るなりお荷物預かりますっ！と荷物をよこせと言わんばかり。コートのみ預ける。 私のカバンを隣の空いてる席におくと、じゃまですからとカバンを持って行こうとするので拒否。 なんなの！この女性。

★ぶどうの鴨包み←合います ★ホタテと色んなキノコのブルゴーニュ風←めちゃ美味しい。 自宅でも作れちゃいそう ★野菜とキノコのテリーヌ←今日一、 美しく新鮮な美山野菜とキノコにうっとり 　★パンとオリーブ油←すごいフルーティーな香り、 ついついパン食べ過ぎてしまう。 ★かぶのスープ←カプチーノみたい、上品なお味。 子牛となれば、赤ワインだわねー、うっかり頼む。 ★子牛のステーキ←キノコソース、トリフの香りが最高★リンゴとアイスクリームのデザート←美味しいけど残してしまった。これで税込み3800円。 安い。 終始ヒステリックだった女性スタッフ、あれじゃぁ、シェフの料理が可哀想。 素晴らしいお料理もなんだかね～半減。 料理の味は本人の調子で味が違う時もあるし、好みもあるのであまり言えませんが、せっかくの良いお店なのでスタッフが良くなればいいなーと、サービスは努力次第だと思うので書きました。さぁＡ松君のコンサート会場の知恩院へ出発。15人で大移動。

写真はデザート、子牛、テリーヌの逆順になってしまいました

濱ちゃんのゆで卵

ゆで卵などは誰でも簡単に出来るとなめてました。
茹で時間は10分くらいが目安。
うっかり茹で過ぎて
黄身の回りが黒くなるのがいやでぐらぐら来たら火から下ろし放置。
適当な感じで剥くと黄身が半熟で出来上がり。

ある日濱田屋さんのパーティーでのゆで卵（写真）
あまりに旨くて3個も食べました。
大量なのに実にゆで加減がいい！
完茹でいながら白身が柔らかい。
塩がついてるのも、なんとも旨そう。

近頃、濱田屋を訪ねた時、浜ちゃんに聞くと。
グラグラっと来たら火から下ろし6分置き、
またグラグラさせてザルにあけ、岩塩まぶすんです。塩は見た目のため。
なるほど、こんなん料理番組でも本でも教えてくれないわぁ。

料亭Ｆでは芋がどれも美味い。
鳥手羽元＆じゃがいもの炊いたん、カレー風味。
じゃがいも柔らかくて煮くずれしてない！
じゃがいもでもかぼちゃでも暖かい出汁から炊いたらいいねん、煮くずれしないよ。ふーんメモメモ。

明石の居酒屋でゴーヤチャンプルのゴーヤがシャキッと歯ごたえがいいのに、苦味がうまく抜けてる。塩ふって寝かせたり、下茹でしてたのに、こうはいかない。
何故ですか？20分以上水にさらすのよと。あっさり教えてくれた。

どれもこれも目からウロコでした。
料理のちょっとしたコツで味は大きく変わるものだと、
日々の工夫や発見が大切だと改めて思いました。

百味処「おんじき」のすっぽん入り茶碗蒸し

和食「おんじき」のランチへ向かう。
場所は蕎麦正家の西裏辺りにある。駅近っ。
あらパパヘミのあるビルの地下！知らなかった。
今日は化粧品ジュリークプロモーションとおんじき昼食会。

Flat Whiteさん、Ohanaさん、ぎちょうさん、知人の原さん、ネイリストさん、私の計6名。

小じんまりした清々しく美しいカウンター8席。
・くるみ豆腐うに乗せ←うにの中に香ばしいくるみがいいわぁ

・7品の吹き寄せ（柿なます、サバ寿司、枝豆、鴨、かぼちゃ蒸し）←目に楽しく、一つ一つがしっかり作られ、ここで満足感100。
皆さんすみません、怒らず読んでね。
・初松茸の土瓶蒸し←はも、松茸、おだしにうっとり

・刺身盛り合わせ（鯛、つばす、ひらめ）←ひらめ縁側がこりっ、つばすも新鮮

・かますの味噌漬け焼き←こんなにジューシーでっ身が厚いかます初めて。栗とはじかみ添え、白飯欲しい

・すっぽんのおこわ入り茶碗蒸し←すっぽんの身、皮を刻み混んで、だしで炊きあげたおこわを入れた茶碗蒸し、今日一。この一品が強烈で旨味が濃いく、すっぽん鍋を食べたくらい感動。

・蟹と松茸の炊き込みご飯←もう美味しいすぎよ、お腹一杯が辛い。

・しじみの合わせ味噌汁←濃厚で甘みがいい、赤味噌に白味噌合わせているから
ご飯お代わりどうぞが出来なくて悲しい(笑)

・栗のムース←甘い物苦手な私なのに夢中。
お代わりしたいぐらい美味しいっ。し・あ・わ・せ・・・

この後別室の広い和室へ移動。ジュリークの説明会。

お初の牡蠣串カツと銀杏串カツにうっとり〜

御影Ｒ堂のあやさんは屋台いくちゃん、気にはなってたけどチャンスなしで行ったことがなかったらしいじゃああ行きましょうとお連れする、彼女は初デビュードキドキ。
ビール頼む。

・初物の牡蠣串カツ←塩で
・初物のぎんなん素揚げ←塩で
長生きすんで〜とおっちゃん。
・素揚げレバー←こま油と塩で・チューリップ
・しゅうまい←特製ソースで
・茄子素揚げ←生姜醤油で旨い・いわしカツ←生姜醤油でいただく、旨い！
・山芋・ゲソカツ・白ネギ
途中、道灌の熱かんで飲んでると、隣のイケメンが冷たい道灌頼んでる。
私たちもそれ下さい。1杯しか飲んだらあかんで忠告付き。おいち〜い。結構酔いました。

いくちゃんで秋大満足です。

ちょっとだけよ〜

近くまできたら、
もう寄るしかない。友と待ち合わせ、料亭Ｆへ。
おっちゃん久しぶりやね？赤星下さい。
。

・野菜の煮付け・盛り合わせ（高野とうふ、ずいき、小いも、しいたけ、鳥肝、マグロすき身）←ほっとする味
・おばけ、酢味噌添え（写真）←もう終わりらしい、ぎんなんの季節が楽しみ
・手羽元、じゃがいものカレー風味煮←隠れメニュー、じゃがいもの煮くずれしない秘訣聞いちゃった。
そう言えば濱田屋さんでもゆで卵の美味しいゆで方聞いたっけ、どちらも目からウロコでした。

・麦とろたっぷり←しあわせだ、自家製ちりめん山椒のっけ。

久々に行ったもんだから、大将はあれこれ質問責め。
Ｋ子ちゃんのお腹は何ヶ月？
Ｒカメラマンは元気かいな？Ｙぼん来てくれたよ。
Ｈさん箸持って来る人ご無沙汰やな〜。美人のＲ美ちゃんは家に招いてくれたで。
ほんま誰が誰の知り合いとか記憶力抜群。元気の秘訣は何？もろみ酢、シーカーサー、友人手作りの卵黄にんにくだそうだ。
いつまでも元気でいて下さいね。

酎ハイライム一杯。飲んでおしまい。友と別れ、8時には電車に乗りました。いい子でしょ？

リベンジ！デミグラスソースはこれっ

ハンバーグ食べたい！
ちゃんとデミグラスソースのかかったジューシーなやつ。最近、近所の丸太小屋風洋食屋Ｋでビフカツを食べたら、ソースはトマトケチャップ、ウスター、塩、だしでといたような不思議な代物、がっくりした気分。洋食屋はデミグラスがいのちだと思う。
二号線のKのリベンジに夙川手前二号線沿いにある洋食屋へ向かう。
ハンバーグ＆海老フライセットを注文。
これ、これよ！ハンバーグにはデミグラスソース、海老フライにはタルタルソース。
美味しい！ご飯大盛り頼んでしまった。
でもこれ大盛りか？ちょいやわい炊き方で少ない。
私の洋食屋さんのこういう時のサイドにはキャベツ千切り、ハム、ケチャップ炒めのパスタが好きなんだけどなぁ、
フライドポテト、オクラフライ、カボチャ煮。
美味しかったけど、なんだか重い。
むらむらっ！
洋食屋めぐりしちゃうぞ！
赤ちゃん、グリル一平、いくた・・えーっと

「うまいでぃ」の卵の黄身味噌漬け

Hさんと軽い打ち合わせで小さな立ち飲み屋でグラスワインとチーズで軽く。
私はまだ二日酔いですが・・・

これで帰ろう位のしんどさだ。油汗っ。
鉄板焼き「うまい亭”」の話をきき、具合の悪さ吹き飛び、絶対行きたいと言ってしまった。げんきんな私。
店は満杯かもね。ガラッと開けると客なし、静か。ラッキー
素敵なマスター、鉄板が立派ね。話と違うよ、ステーキハウス？
Hさんがこの鉄板は、はったりの飾りだから使わないよと。冗談(笑)

白ワインを1本頼む。二日酔いは直ってきました。2本目もあけてますけど・・・

・すじ、白菜の卵とじ←おいちい
・卵黄身の西京味噌漬け（半分）←絶品・ミスジの刺身←うるうる
・自家製スルメ
（いかのミミ）・きんきのかまの西京焼き

こんなメニューには日本酒だよと百楽門の無濾過酒を1本。
めちゃくちゃ旨いやん。

電話で外に出たHさんがKさん釣り上げたと入ってくる。
かなり、とまどってるご様子。すんごい！
グルメの二大巨頭に挟まれ、こりゃあ無事にはすみまへん。

・自家製塩辛（塩ぬき）・ごま豆腐
・あおりイカの刺身・海ぶどう←優しいおだしに浸かってる
・炙りカラスミ←うまっ・キノコあっさり煮
・宮崎地鶏ももたたき←九州食べあるいて探したそうだ・イクラ

いよいよ飾りの鉄板使い(笑)マスターも大張り切りで、鉄板でステーキを焼き始める。
食パンの上にステーキが乗ってうやうやしく出された？
食べ終わる頃、パンの外に別にあった肉のかけらとかりかりガーリック挟んでどうぞ。うっま〜っ。
マスターが酒好きだとわかり過ぎる、酒進む君メニューにノックアウト。

10月1日は日本酒の日

魚住駅舎の工事現場で４件目の会議終了。
明石駅まで戻って来て、建築家N野さんと顔を見合わせ
やっぱ軽く行きますか？
久しぶりのＴ屋。女将さんと表側の店先で挨拶。
中は意外とすいている。
まずは赤星で乾杯。
・いかしゅうまい←れんこんが入っていて旨い
・さんまのかば焼き
・鳥もものたたき←今日一
・らっきょう
・キッシュ
・あおりいかの天ぷら←新鮮
女将さんが泡開けましたけどいかがと言われ飲む。
泡といえば「だっさい」のにごりも飲もう。

しっかり時計を見てまだ7時と一安心していたら。
Ａ市の知り合いの方が横に、今日は日本酒の日ですよ。
まぁ一杯とつがれる。
女将さんも知らなかったんだけど送られてきて分かったのと。
このあたりで危険なゾーン突入。
Ａ市の方が近くのお好み屋に行こうと。

ちょっとだけ、ちょっとだけ。←このセリフが危険だった
ランチに寄った山陽亭の斜め向かいやん。
綺麗な女主人が一人。客は私たちのみ。
ここのベーコン自家製なんです、うまいっす。
ネギスジ焼きも。あれもこれも。
この辺りから記憶怪しい。

なぜか大阪へ帰るＮ野氏と一緒だったはずなのに芦屋を過ぎた駅にいる。
なぜ〜っ！反省。

洋食屋さんのランチ@明石

Ａ市の仕事の日は早めに明石に来てからランチと決めている。
近頃は都きしめんにはまっていたのだけど、
今日は魚の棚入ってすぐの洋食屋さんへ。
ランチ630円なり〜。
胡椒の効いたコンソメ、ミニハンバーグ、ミニエビフライ、ハム2枚。
ライスが来たとき、
小ぶりやなぁ、足らなかったらプラスはやしかオムライス頼もうと心に誓う。

美味しいじゃない胡椒の効いたコンソメ。
ふと見上げた壁に「たりないくらいで ちょうどいい」のお地蔵の色紙。
ひぇ〜見透かされてましたか、お地蔵様。
食べ終わる頃には満足。
次回はオムレツ大盛りかしら？ビフカツも美味しそう。食欲の秋は怖い。

雨の静かなランチ@御影

ハワイ在住の同級生Ｓ藤君が帰国して来社。
ランチは珍しく和食希望？いつもフレンチなのに。
じゃあ御影の「器楽」へ行こうと彼の車で向かう。
今日は雨でお店も静かだわ。
彼は一人暮らしの母の介護にほとんど日本に帰ってきて、
ハワイ永住権保持のために、ハワイへ少し帰ると言う生活を繰り返している。
介護といっても
体は元気でアルツが入ってきたが本人は認めないので大変らしい。

母の家の荷物整理をして真っ青に。
腐った食品、いつのものか分からぬ食品、空き箱や包装紙など整理をしたら山のようなゴミ50袋どころじゃなかったよ。

つくづく死ぬ時は何も持って行けないと自分自信も整理し直したりで
長くご無沙汰したと。

無神論者の彼も今、キリスト教にはまっているらしい。

人間はなんのために生まれてきたんだろうなどと話ながら、のランチ。

・野菜の炊き合わせ
・刺身盛り香味野菜添え（いか・ひらめ・あじ）
・甘鯛の炙り煮つけ←今日いち
・五穀米、しめじ味噌汁、漬け物
・草だんご

Ｓ君ちょっと大人になった感じだわ。

インディアンのカレー

JR芦屋の北を通ったので、前から一度入ってみたかったカレー屋「インディアン」に入る。
早めの夕食。なかなか１人で入るのには勇気が入る。シャイですもの。

昔、広告代理店の男子４人と食べに行き、取り残されてはならじと、
必死で食べたら、一番になり恥ずかしかった思い出があります。
急いでいたらインディアンってのが決まりだった。
神戸にもあればいいのにと思ってたら芦屋に登場。
嬉しくて食べに行って以来だから25年ぶりかしら？

どんな味だっけ？すごく辛かったような。
おーっ、カレーおじさんのマークもそのまま。
酢漬けキャベツ付き。一種類のみ。
パクっと一口、そうそうこの味！懐かしい味だ。
辛さと甘さが平行線でそれぞれが主張している。旨い！
味って美味しい以外にあるんだなぁ、懐かしい味も大切。

う〜ん、たま〜に食べたくなる一品に加えます。

寿司「稲咲」移転！

昨日の寿司の怨念がふつふつ(笑)
何がなんでも寿司「稲咲」で食べたい。
月曜で店じまいなんだもの。移転なんだけどね。
寿司、寿司〜で目覚めた。
朝っぱらから昨日、断られた者ですと恨みがましく「稲咲」に電話する。
今夜も明日も予約で一杯と断られる。
まだあきらめきれず、では店を移転して再開した時に電話下さいと頼む。
まだ再開できるかも分からないと不安な悲しい返事。
やっさんからも聞いていて一度行きたかったんです。しょぼんだわ。
すると午後1時に、女将さんから電話がかかり、
大将に確認とり普通6時ですが5時から開けますから、それで良ければお越し下さいませ。ばんざ〜い！
阪神国道バスで向かう。河原バス停降りてすぐ。
一番のりだよ、嬉しい。
おまかせでお願いします。
初めて入ったのにとってもリラックスできるムード。感じのいいご夫婦。

生ビールを頼む。
・前菜のイカの酢の物・剣先イカ、塩で
・マグロ・鯛←新鮮・しそはまち・カニ
・いわしの煮つけ、この辺りまで貸し切り状態。幸せ。
日本茶を頼むとカップで出た。
お寿司屋として珍しいですね？
あの大きな湯呑みって冷めないと飲めないでしょ、
寿司を食べに行って、いつも熱いお茶を飲みたいと思い、これにしたんです。
目からウロコ、さすが。
あっと言う間に満席。
・貝柱・さんま←新鮮極上・とり貝
・かつお・あじ・蒸し穴・えび・生ゆば←いい食感
・子持ちこんぶ・剣先イカ←今日イチでお代わり・タマゴ

明日で閉店ですが、近くの自宅を改装し、
完全予約制で11月頃からやりたいと思っています。
場所は阪神大石駅北、
二号線を東すぐの交差点トヨタ
の北側すぐだから、前よりわかりやすく、阪神大石駅から近くなるそう。

やっさんお勧めだけあります、リーズナブルで大満足。
新しいお店オープン時は必ず行きますと約束して帰りました。

今日のランチはこれっ@明石

明石駅出て南に渡った路地にある明石焼き屋「まるまる」さん。
3列で600円なり。

串カツまこと

綺麗になって、夕方からはNetセミナー。
今日は目からウロコな分かりやすいお話でした。
終了後は講師と生徒計6人で、串カツまことへ。
ラッキーまだ
開いてる、ネタもなんとかありそうだ。
立ち飲みが初デビューＮ階堂さん、2度目のＭ口さん。
2人とも感激してるん。でしょ？でしょ？いい感じでしょ？

おまかせで、あるもん揚げて下さい。
大将ニコニコ、今日でさんま終わりやでー。良かったな。

・いも←塩で、うまっ！
・さんま←塩でうまっ！
・肉
・たまねぎ
・貝柱
・しいたけ←ボリュームある！
お腹一杯、ビールも飲んで1人900円なり。

名月・名曲・名酒の夕べ@加東市

加東市の市会議員小紫さんのお招きで「名月・名曲・名酒の夕べ」に参加。

三ノ宮から神姫バスで社町へ向かう。
1時間20分、バス停に迎えに来て下さった。

しかし山田錦は加東市の特産とは知らなかった。
ホールで月の映像映しながらの月にまつわる舞踊でスタート。
月にまつわるお話は少し長すぎた。
名曲はバイオリン演奏？お琴が合うのに。

みんなの思いは名酒を早く飲みたいに走っていました。
「お待たせしました、会場を移動して名酒をお楽しみ下さい」みんなイソイソと会場へ上がる。

日本一の酒米産地だけに県外から14種、県内9種の23種の酒がずらり。酒の肴やお茶もある。130人の参加者は浮き足だっている。
すごいラインナップだもん。

・神結 大吟醸
・義侠 泰やすらぎ
・純米大吟醸浦霞←好き
・純米吟醸 玉乃光
・大吟醸 龍力 米のささやき
・きもと仕込み 惣誉そうほまれ←好き
・風鱗 純米大吟醸
・瑞穂黒松剣菱
・大黒正宗←旨い
・松竹梅白壁蔵 花のような大吟醸
・黒松白鹿 山田錦
・純米大吟醸 だっ祭←やっぱうまい！一番早くなくなる
・純米大吟醸 白鹿
・大吟醸純米 磯自慢
・大吟醸酒 大阪屋 長兵衛
・大七きもと 箕輪門
・真澄大吟醸 夢殿ゆめどの
・吟醸辛口 梅錦・千壽 土佐鶴←いける
・大吟醸 高徳たかのり
・大吟醸 天鷹←好き
・大吟醸 初亀
・純米 春鹿大吟醸

小紫さんの息子さんと狙い定めて走りまわる。酔ったオヤジが気に入った酒を持って自分のテーブルへ抱え込むのだ。
全部は飲めなかったけど、どれも美味い、大満足。
かなり飲んだが悪酔いなし。9時にはお開き。JR加古川線から帰ってきて11時30分には自宅着。

中華「わんちゅう」の活けさざえ蒸し物@尼崎七松町

今日はお休み。元町のギャラリーヤマキファインアートを訪ねる。
オーナーの彼女は不在。会えなくて残念。
しばしアートを楽しんでいると、友人から夕飯のお誘い。

少し買い物を付き合って、尼崎の広東料理屋「王中（わんちゅう）」へ向かう。

・蒸し鶏
・ピータン
・焼き豚
・活けさざえの蒸し物←紹興酒で蒸され、綺麗に身が取れた。前もって取り出したからだよとシェフに笑われる。
・海鮮野菜炒め←なんて上品で雑味のない爽やかな味なんでしょう！
・海鮮焼きそばも美味しい
・スペシャルオーダー豆腐と鳥の蒸し物←ご飯と食べたかったけどお腹一杯。

失礼だけど、こをな場所で小さなボロい中華屋の雰囲気ですが、味は超一流。
友人のグルメな舌をまたまた再認識いたしました。
いいお店連れてって下さってありがとう。

和食屋「季膳」のがんがら@天満

今週はおとなしめな生活だったから、
今夜のＫ西テレビのよこぼん企画、天満ツアーはワクワク。
まずはオヤジ横町（よこぼん命名）を歩く。う〜んディープ。
ぎっしりオヤジが詰まる立ち飲み屋が何軒も。

静まった市場の中にアジアンな店がパラパラ、どこも美味しそう。
ここは香港？タイ？

天満視察の後は和食屋「季膳」へ。
7席のカウンターの奥にテーブル2つ。
お久しぶりとビールで乾杯。
さすが市場の中なのか魚の種類が豊富すぎ！

・おまかせ刺身盛り合わせ（マグロ赤身、トロ、トロかつお、はまち、平目、いかうに、はも）
・がんがら（にいな貝）がある！嬉しい！
・しめ平子いわし
・ポテトサラダ←いもがうっまい
・まかないのおでん（たまご、あげ）←無理矢理オーダー

お互い日本酒はダメダメと言いながら、こんだけ旨いと頼まずにはいられないとグラス1杯半。満足〜

ほろ酔いで向かったのは立ち飲み天ぷら屋。
1品100円からある。天つゆ又は味つき塩4種でいただく。
しいたけ、魚のつみれ＆生ビール。←ふつう、カレー塩がうまい。
茄子の漬け物も頼む。
かきあげが○
これぐらいにして、神戸へ向かう。

やけ食いランチ

時々、打ち合わせに使う、芦屋駅南の和菓子屋千鳥屋。
いつもお出しのいい香りがします。
お茶しか飲んだ事ないけど
悩み相談しながら、茶そばのザル頼む。
美味しい！お茶が付いて650円なり。
気持ちがすっとしたのか、やけなのか、
明石駅待ち合わせにまだ早く、構内の明石焼き屋で明石焼き「こだま」に入る。
さすが駅だわ二列。それもぺったんこ。600円。
味は悪くないがタコちっせ〜
あ〜今日の仕事はハードに決まっている。

やっと入れた串カツ松葉@梅田

セミナーを受けた後の帰り道、小腹がすいて目に入ったのが立ち飲み串カツ屋「松葉」
阪神百貨店前、御堂筋線改札の左横あたりにあるが、通路横で人通りが激しく、次から次へはいる。
4時前なのに、一杯やん。
おっちゃんだらけ。

いくちゃんは慣れてるから入れるけど、
ここ入れたら一級のおっさんやわ。

20分時間つぶして舞い戻るとおばちゃんが財布出してる。
チャンスとばかり後ろに着く。
入ったらお兄ちゃんがけげんそうに一人？と聞かれるわ、
完璧に中国の留学生バイトにはじーっと見られる。
注文おかまいなしで、どんどん揚げて、いくつかのバットにふりわける。
きす揚がったよーいる人っ！こんな具合だから冷めたカツも食わされ悲しい。

肉、れんこん、ウインナー、きす、たまねぎ、エビ、肉←小腹とは思えん！うまい！

しかし、いくちゃん、まことの味がやはりいいんじゃない？

お初の松茸風ご飯@明石

今日はカレーきしめんにしようと明石へ向かう電車の中で決めていました。
一緒に仕事している建築家Ｎさんと待ち合わせて、いつものきしめん屋へ向かう。
めちゃくちゃメニューあって、Ｎさんめちゃ迷ってる。
心に決めていた私でさえ迷っているんだもん。
２人が一致したのが今日の日替わり定食。
おかかきしめんと松茸風ご飯530円なり！
さすがに松茸様には出会えなかったけどうまい！
秋だねー、大満足。
Ｎさん一言、二日酔いの朝に食べたい麺とだしだね。くせになりそう。

和食屋「ここのい」@三ノ宮

今夜は加東市の小紫市議ご家族と会食。
生田神社筋西入る和食屋「ここのい」で待ち合わせ。
小紫市議は加東市が誕生した時の
市議選からのお付き合い。
似合う色を見つけだし、シャツ、ネクタイ、スーツ選びをし、
撮影に立ち会い、選挙ポスター・ハガキ・名刺のデザインをした。
何度かの打ち合わせにはいつも可愛い奥様が寄り添い、初めての選挙戦を一緒に戦われて、ご本人の大変さもさることながら、奥様がすごいなぁと感心していました。もちろん見事初当選。また３人の息子さんが協力的だったとか、理想的すぎなご家族。←ちょっとジェラる。
一度息子さんたちに会いたいと言う希望がかない、
前回長男さんと三男さんにお会いして、小紫さんの子育て方針が素晴らしいと確信できるお二人でした。
今回は長男さんが卒業旅行でヨーロッパを２ヶ月間貧乏旅行してきた報告会。ご両親も今日初めての再会。
40都市をめぐり、私のパリの友人Ｔ夫人も紹介していて会ってきたとか。エネルギッシュ。

メニュー
・オクラ豆腐にアスパラの擦り流し←凝ってる
・う巻き、ヒラメこぶ締めにぎり、茗荷甘酢漬け
竹泉の冷やおろし、越の誉れ、瓶囲い←素晴らしい清々しいお酒ばかりでした。
・刺身盛り合わせ（カツオ、平あじ、ひらめ）←新鮮！
・大貝の吸い物椀←実がたっぷり
・はもの天ぷら、いちじくのでんがく←驚きの味
・ぐじの焼き物
・キノコ飯←全員お代わり
・洋風あんみつ

お話が楽しくて閉店まで盛り上がってしまいました。

長男さんからのワインのお土産、奥様からはなんとお手製のお菓子をいただいた。
またお菓子がプロ級で、出来すぎな幸せご家族だと、久々にうらやましいと思いました。

センチュリーのワイン試飲会@ホテル竹園

茨木の友人Ｎさんからお誘いいただき、
かなり前から申し込んでもらっていた地元芦屋での試飲会。
ワインリストをもらって、初めて知る。なんだセンチュリーさん主催だったのね、芦屋一有名なワインショップ。

ホテル竹園で昼一から始まっている。
4時半に入場。
友人Ｎさん、他にmasutatsuさんとクマさんと挨拶。お二人ともかなりワインに詳しい。
どこのがいいかなぁと見ていたら、
入り口に何種類ものパテがフランスバンに塗って並べてある。
少しいただきます。
イタリアよりフランスの赤ワインが好き。
ドイツワインは甘くてパス。でも超辛口な白ワインもあった。
少しづつとはいえ２時間経った頃、だいたい気に入った会社のワインも見えてきた。
MHDディアジオモエヘネシー株式のは値段も
安くて味のバランス良かった。
他にもあったけど酔っぱらいました。
バー芦屋日記の草野さんと超久しぶり！銀しゃりから戻ってきたらしい。
センチュリーの古河さん忙しそう。
あらーK@BAさんチームにばったり。
わードノバン君も！初めまして。
あらっ！ワイン好きのＳ夫妻も来場。
どんどん人も増えてきたわ。
酔いもかなり回ってきた。

Ｎさんが帰ると言うので、私も帰ることに。
これ以上いたら危険。
ほんとは、どこかへ飲みにと考えてたけど、ちゅうさんがさっさか帰られたので私も真面目に帰途に着きました。

いい子でしょ。

元町駅に来たらカレー

元町に会社があった時は時々寄ったカレー屋さん。
駅東口北すぐ、蕎麦屋日精の斜め前にある、6席のビニール囲みの小さな店。狭くるしそうなのに席に着くと落ち着ける。
お久しぶりですと美人ママさん。
ねぇこのカレーの味を安定して出すって大変じゃないの？
煮詰まったり、具が片よったり。焦げたり。

彼女はさらっと、ええ昼と夕方じゃぁ、むらありますよ。昨日と今日も違うし、鳥が少ない時あるし、難しいです。
と、あまり気にしてない所が彼女らしい。
レシピ聞いても、ありふれた材料です。鳥を前もって揚げるのがコツ位かしらなんて話ちゃう。

小さな飲むヨーグルトが出され、大きな横長の葉っぱのようなお皿にたっぷりトマトチキンカレーが出された。
うーん、いつもの味。美味しい。
辛さの欲しい方にはアフターデス、また醤油、ソースもある。
これでワンコインは嬉しい。ビールもあるんだなぁ。
そしてどんなに忙しくても、バタバタしない優雅な彼女が「気をつけて行ってらっしゃい」などと優しい言葉で送り出してくれる。
これが街中のカレースタンドと違うところね。
もち美人っと言うのも大きい。

いくちゃんのチューリップとブーメラン@御影

Ｓさんと待ち合わせ。
いくちゃんが今日は開店遅いみたい。
不順な天気だもんねぇ。
時間かせぎにＬ堂にワンコインサービス。ハーフアンドハーフ、枝豆豆腐、串カツ2本で500円。
予防医学協会のお2人に会う。とても感じいい紳士。

明日から7日までお休みって長いわね、初めて違う？
マスターがバイトも都合つかなくて、この際休むことに。ゆっくりなさって下さいね。

Ｌ堂ちゃちゃっと飲んで、いくちゃんに向かう。あーもう客がたかってる。
おっちゃんビール大びんね！
まずレバーの素揚げ。
じゃーっと揚げてごま油まわしかけ、塩パッパ。うっま過ぎ〜い。
Ｓさん3度目の正直、初いくちゃんに大興奮。うむむむむー
・しゅうまい（衣）
・サーモン（カツ）
・チューリップカレー風味（素）←手羽先がチューリップみたいに処理されたもの、そのまま揚げるのはブーメラン。なるほど。

生姜醤油で
・茄子（素）
・いわし（カツ）
・ウインナうずら（カツ）
・タイラギの貝柱（素）
・れんこん（カツ）
・ちくわ（衣）
今更なんですが、いくちゃんは素材によって、素あげ、カツあげ、天ぷら風と３種類のテクで揚げ分けちゃう。素敵！レバー素揚げはカツでと頼めばやってくれる。多分ほかもね。しぶい〜っ。

キャベツパクパク、ビールぐいぐい、Ｓさんの飲み食いっぷりは気持ちいい。
すっかり満腹状態で＿屋台横の改札口から彼女は帰って行かれました。

ほんま御影は便利すぎ。

いくちゃんリベンジ

アポがなくなりどうしよう、
おとつい欲求不満だった
屋台いくちゃんへ一人で行こうと決意。
雨が降ったり止んだりで、お店空いてるか心配。駅に降りると独特な揚げ油の香りがする、開いてるんだ、ラッキー！
１人分の空きがある所にすべり込む。隣にはスーパー田中屋の3人のお嬢さん。

今夜はいくちゃんでディナー。思いっきり食べるわよ。
ごめんなぁレバー素揚げないから。
あれーっ、じゃあ砂ずり、いかげそ、いわし

この辺りで大将に「今夜は勢いあんなぁ、ビール大びんか？」いえ小びんで。
後しゅうまい、牛、れんこん、白ねぎ。各2本。たいらぎのみ1本。途中小びん頼む私。大将のよみは鋭い。計15本！
お腹一杯だー。全制覇はむずかしいかも。
そりゃおっさん連れて来るのが一番ええよと大将。
ごちそうさまでした。

明石でいつものあれ

Ｋ子ちゃんのリクエストでＡ市の仕事の後、明石駅で待ち合わせ。
構内の都きしめんへ向かう。
やっぱカレーきしめん定食と、Ｋ子ちゃん。カレーにはなんでも負けるから私もカレー。
すいません一つしかないです。
うううう・・では、おかかきしめんに。
優しい味です。塩濃いめですけどかつおだし効いてる。ここ独特ペロンペロンの麺の食感が好き。美味しい。
おにぎりは止めておきます。
それからお約束のＴ屋へ向かう。Ｋ子ちゃん初めてでウキウキ。魚の棚は誘惑がいっぱい。
この酒屋Ｔ屋の左よこのシャッターが・・・
が〜ん夜のみ臨時休業いたしますの貼り紙！そんなばかな。
しょぼ〜んの帰り道。
中トロを3パック1000円でたたき売り。に飛びつく。
二人で分け合って、よしとしよう。気分直して、自宅直行た。

はなからイニシャルでしか言わない和食屋「Ｋ」

和食屋「Ｋ」はなかなかな店だとHINTさんに案内いただく。
割烹のイメージよりカジュアル感のあるかわいい外観。内装もこざっぱりとしていい感じ。
5席のカウンターのみかと見れば、左手に小部屋がある（細いかたなら４人まで）
聞いてびっくり３年も、このようなヘンピな場所で頑張ってるなんて！
白ワインを一本頼む。

前菜できら〜ん
・金針菜（ゆりのつぼみ塩漬け）←感動、日本人で良かった。
いか和え物、さつまいもの甘煮、ゲソのしんじょ揚げが皿に並ぶ。写真とりそこないました。

・金時草、裏が赤い葉のおしたしが絶品

あられがポイント

・ばくらい（このわたとほやの塩から）←生まれて初めて、これだけでもう満足。
法善寺横町の「喜川」を思い出した。

・馬肉のスモーク←いい塩味

・いかのぴり辛漬け←チャンジャを上品にしたかんじ

・チーズの味噌漬け←これは作れそう
この辺りで再訪を誓う。

大黒正宗しぼりたてをぐびっ。
大将に惚れました。

・明石蛸バター焼き←うまい！・季節はずれの銀杏揚げ←宮崎産、翡翠のような大きな実を口に入れてウルウル。

も一度言います、日本人に生まれて良かった。

昔、六甲のパブ「ハプリ」今、御影のバル「タルタルーガ」

バル「タルタルーガ」で知り合ったＳさんと芦屋の店を2軒回った後、やっば２人の締めはタルタルーガでしょうと、タクシーで向かう。
やはり週末だけに常連メンバーが次から次と。マッサージ上手なＴ君、Ｒちゃん、ロッケンさん、関西ウさん。
おやよ夫妻もテーブル席に。
Ｓさんはまだタルタルーガに来て新しいお客様だけど、すっかりお馴染み。Ｓさんはとても居心地がいいとお気にいり。
私は昔、通った六甲のパブ「ハプリ」を思い出す。
私が新婚ホヤホヤの頃、毎晩いた店。ガリガリだった私は皆から「オリーブ」と呼ばれていた。仲間のカメラマン、デザイナーなどが約束もないけど自宅に帰ってくるがごとく集まってくる。
今は亡きハイジの社長がケーキの売れ残り持って飲みにきてたっけ。神戸大学や外大の学生も集い、とても居心地のよい店でした。雨の日は２割引も嬉しいサービス。祝マスターは今いずこ？
バル「タルタルーガ」はあの懐かしい空気を思いださせるのか・・ついつい足が向いてしまうのです。

日本酒「十四代」と「黒龍」

日本酒、焼酎にめちゃ詳しく、多分お店を経営している方より酒屋からの信頼を獲得している友人ちゅうさんに、いち押しの居酒屋「喜多屋」連れて行っていただいた。

高木酒造の日本酒「十四代」をとにかくまぼろしな位、手に入らないらしく、プレミアで18000円もするらしい。
さわやかでさらっと飲める上品な辛口。

次は「黒龍」四十八号
インパクトのある辛口。これも7000円はするとか・・

馬刺身、剣先いかの刺身、サザエつぼ焼き、きずしと日本酒が進みます。
ご主人きたろうさんが初めてのお客様にと日本酒「上喜元」をグラス一杯サービス。たしか注ぎ足してくれたような気がします。

ちゅうさんは名前の通り焼酎好き。日本酒プラス
焼酎「花の蛍」・「兼八」をお湯割りで。

絶対に飲みすぎる危険な店だわ。それもドアツードアで30分も嬉しい久寿川に通いそう

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